Суп с фрикадельками и кус-кусом

Суп с фрикадельками и кус-кусом

Суп с фрикадельками и кус-кусом рецепт с фото. Готовится очень просто и быстро, а главное нереально вкусно. Способ приготовления Суп с фрикадельками и …

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 шт.
  • Сельдерей (черешки) – 2 шт.
  • Фасоль стручковая – 100 г
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Кус-кус – 2 ст.л.
  • Куркума – 1/2 ч.л.
  • Соль
  • Вода (или овощной бульон) – 2 л
  • Для фрикаделек
  • Фарш мясной – 300 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Манка – 2 ст. л.
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

  1. Первым делом приготовим фарш для фрикаделек. Свинину пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, манку. Все тщательно перемешать и отставить в сторону.
  2. Картофель нарезать соломкой, лук — кубиками, морковь — соломкой, черешки сельдерея — небольшими кусочками.
  3. У стручковой фасоли отрезать кончики и порезать кусочками 1,5 – 2 см.
  4. Помидор ошпарить, снять кожицу и нарезать кубиками.
  5. В кипящую воду бросить картофель.
  6. И тут же влить в сковороду небольшое количество растительного масла. Пассеровать в нем лук несколько минут, бросить туда морковь. Подержать на огне и добавить черешки сельдерея. Подождать еще 3 минуты и отправить зажарку в кастрюлю.
  7. К этому времени картофель уже наполовину готов и можно суп посолить по вкусу. Добавить в суп фрикадельки.
  8. В сковородку снова налить растительное масло. Разогреть. Положить помидор, тушить 3 — 4 минуты и добавить стручковую фасоль. Тушить еще 3 минуты.
  9. Отправить фасоль в суп. Добавить куркуму, кус-кус и варить до готовности фрикаделек.

Просмотров: 59
 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:yes: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)