Паста фузилли с креветками и лимонным соусом

Паста фузилли с креветками и лимонным соусом

Паста фузилли с креветками и лимонным соусом рецепт с фото. Готовится очень просто и быстро, а главное нереально вкусно. Способ приготовления Паста…

Ингредиенты:

  • Креветки — 250-300 г
  • Цедра половины лимона
  • Сок лимона — 2 ст. л.
  • Укроп свежий
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Чеснок — 3–4 зубчика
  • Паста «Фузилли» — 400 г
  • Сливочное масло – 3 ст. л.
  • Сыр «Пармезан» — 60-70 г
  • Соль
  • Черный молотый перец

Приготовление:

  1. Вымыть лимон и натереть его цедру на специальной мелкой терке. В отдельную емкость выдавить сок лимона.
  2. Укроп вымыть и мелко нарубить, сложить его в ёмкость, добавить к нему цедру лимона (половину имеющейся) и лимонный сок, перемешать.
  3. Взбить в отдельной миске яйцо и добавить к нему смесь укропа и лимонной цедры с соком.
  4. Почистить чеснок, половину из него мелко порубить, а половину – нарезать пластинками. В разогретой сковороде на сливочном масле поджарить мелко порезанный чеснок в течение 1 минуты.
  5. Остудить его и добавить вместе с маслом к лимонному соусу. Посолить, посыпать черным молотым перцем и хорошо перемешать.
  6. Креветки разморозить естественным образом (не в микроволновой печи), очистить, удалив головы и панцири.
  7. В чистой сковороде разогреть 4–5 ст. ложек воды, положить креветки, оставшуюся цедру лимона, пластинки чеснока и соль. Готовить 3–5 минут.
  8. Сварить фузилли: довести в кастрюле воду до кипения, посолить, высыпать макароны и варить около 8 минут. Высыпать фузилли на дуршлаг, просушить и вернуть в кастрюлю. К макаронам высыпать креветки и приготовленный лимонный соус. Прогреть пасту, помешивая ложкой, в течение примерно 3 минут.
  9. Разложить по порциям готовую пасту и посыпать тертым сыром «Пармезан».
    Желаю вам приятного аппетита!

Просмотров: 66
 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:yes: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)